Chambres de tempérage - Décongélation
Primordiale dans la transformation des produits alimentaires, la décongélation se doit d'être soigneusement effectuée pour garantir la qualité des produits finis.
ARCOS propose un procédé de "Décongélation par ventilation d'air tempéré et saturé en humidité"
Cette solution offre plusieurs atouts :
- Une durée de cycle maîtrisé
- Une souplesse d'adaptation aux produits traités
- Une qualité de décongélation uniforme
- La régularité des productions
- Une sécurité alimentaire optimisée
- Un entretien facile
La solution ARCOS se décline soit en SALLE DE DÉCONGÉLATION équipée soit en CELLULE DE DÉCONGÉLATION tout inox.
 Salle de décongélation - Gamme EDC |
 Cellule de décongélation - Gamme CDR |