ARCOS La technologie du séchage aromatique !

ETUVES - SECHOIRS - FUMOIRS - CELLULES DE CUISSON
POUR SALAISONS ET INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES

UNE GAMME D'ÉQUIPEMENTS ADAPTES A VOS EXIGENCES...
Frigo Repos, Maturation...
Etuves, Séchoirs industriels, Affineurs...
Cellule de fumage...
Fumoir/séchoir climatisé...
Cellule de cuisson et Four...
Cellules de décongélation, tempérage

UNE GAMME DE MACHINES ADAPTÉES A VOS PRODUITS...
Salaisons sèches: Magrets de canard, saucissons, jambons...
Salaisons fumées: Magrets, poitrines, saucisses...
Charcuterie cuite: Terrine, patés...
Poissons séchés, poissons fumés...
Fruits, légumes, plantes...

Actualités

Trancheur à poisson fumé : de l’idée à la réalisation

Une conception axée sur la simplicité et l’efficacité Début 2019, nous nous sommes lancés le défi de concevoir et développer notre première trancheuse à saumon . Notre envie était de proposer à nos clients une machine simple d’utilisation. Tout au long du développement, notre fil conducteur a été la volonté de faciliter le travail des artisans tout en garantissant la qualité du « tranché main frais » . Retour sur la mise en service du premier prototype de trancheur En janvier 2020, la...



	NOTRE SEULE EXIGENCE, LA SATISFACTION DE NOS CLIENTS... Salaisonniers, Charcutiers, Conserveurs, Fumeurs, Saurisseurs... Laboratoires de recherche et centre de formation...